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Zutat: Pisco

Der Pisco ist ein reiner Weinbrand, für den bei der Herstellung etwa 6-7 kg Trauben für 1 Liter Pisco benötigt werden. Pisco wird auf Grund seiner Herkunft in Peruanischem und Chilenischem Pisco unterteilt. Die wichtigsten Unterschiede dieser beiden Sorten liegen in den verwendeten Rebsorten (siehe Pisco - Getränk). Außerdem liegt der Alkoholgehalt bei Peruanischem Pisco konstant bei etwa 43 Vol.-%, Chilenischer Pisco wird hingegen in verschiede Qualitätsstufen mit unterschiedlichen Alkoholgehalten unterteilt: Pisco Especial (35 Vol.-%), Pisco Reservado (38–40 Vol.-%) und Gran Pisco (43 Vol.-% oder mehr).

Genauer hingeschaut ...

Alkoholgehalt: 43,0 Vol.-%


Rezepte mit Pisco

Es wurde 1 Rezept gefunden, das Pisco enthält.   Anzeigen »


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