Zutat: Orgeatsirup

Orgeatsirup (auch einfach Orgeat genannt) ist ein süßer Sirup mit einem Mandelaroma, der oft in Cocktails verwendet wird – besonders bekannt im Mai Tai. Der Sirup geht geschmacklich in Richtung Marzipan und ist milchig-trüb.

Der Name stammt vom französischen „orgeat“, ursprünglich abgeleitet von „orge“ (Gerste), da früher auch Gerstenwasser verwendet wurde. Heute ist es fast ausschließlich ein Mandelsirup.