Barlexikon


  • Kahlúa
    Kahlúa Licor delicioso ist eine aufregende Komposition aus mexikanischem Premium-Kaffee, feinsten Zuckerrohrdestillaten und einem Hauch Vanille. Kahlúa…
  • Kala Namak
    Kala Namak ist ein spezielles Salz, das auch als "Schwarzes Salz" bekannt ist. Es wird hauptsächlich in der indischen Küche verwendet und hat einen…
  • Karamell
    Karamell (alternative Schreibweise: Karamel oder Caramel) ist eine durch starkes, trockenes Erhitzen erzeugte Mischung aus geschmolzenem Zucker und seinen…
  • Kardamom
    Kardamom ist ein Gewürz, das aus den Samenkapseln der Kardamompflanze (Elettaria cardamomum) gewonnen wird. Diese Pflanze gehört zur Familie der Ingwergewächse…
  • Kartoffelschnaps
    Als Kartoffelschnaps wird eine durch Brennen hergestellte alkoholhaltige Flüssigkeit (Branntwein) bezeichnet, die aus der Kartoffel gewonnen wird. Der…
  • Kiwi
    Neben der bekannten Kiwifrucht mit grünem Fruchtfleisch, gibt es neuere Züchtungen mit gelben Fruchtfleisch, die sogenannte Kiwi Gold. Rohe Kiwis vertragen…
  • Kokosnusscreme
    Kokosnusscreme (oder auch Cream Coconut) ist eine dickflüssige Creme aus eingedicktem Kokosnussfett und mit Rohrzucker gesüßter Kokosmilch. Details anzeigen »
  • Kondensmilch
    Kondensmilch wird aus Milch durch Reduktion des Wassergehaltes hergestellt. Sie wurde ab der Mitte des 19. Jahrhunderts als Konserve hergestellt und…
  • Krupnik
    Krupnik ist ein traditioneller Honig-Likör, der vor allem in Polen und Litauen populär ist. Er besteht aus Alkohol (Neutralalkohol, Wodka oder Kornbrand),…
  • Kümmel
    Kümmel ist eine Gewürzpflanze, die zur Familie der Doldenblütler gehört. Die Samen der Kümmelpflanze werden als Gewürz verwendet und haben einen…
  • Kwai Feh
    Lychee Liqueur Details anzeigen »
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