Barlexikon


  • Feigensirup ist ein dickflüssiger Sirup, der aus Feigen hergestellt wird. Dazu werden die Feigen in Wasser gekocht und der entstandene Saft wird dann mit…
  • Als Floaten (engl.: schweben, schwimmen) bezeichnet man beim Cocktailmixen die Technik, eine Flüssigkeit so in einen Drink zu geben, dass sie sich nicht mit…
  • Früchte können zum Einen direkt für die Zubereitung eines Rezeptes verwendet werden oder auch als Garnitur am Glasrand einen Cocktail verschönern. Details anzeigen »
  • Galliano ist eine italienischen Spezialität, die aus siebzig verschiedenen Kräutern von der Distillerie 'Riunite di Liquore' in Solaro (bei Mailand)…
  • Garam Masala ist eine Gewürzmischung (Masala) der indischen Küche. Details anzeigen »
  • Genever bzw. Jenever ist ein Wacholderschnaps niederländischer bzw. belgischer Herkunft mit mindestens 35 % vol. Alkoholgehalt. Er ist ein bis heute in…
  • Dieser klare Branntwein war im vorindustriellen England so populär, daß sich das Parlament 1743 genötigt sah, ein Gesetz gegen das Gintrinken zu erlassen. Gin…
  • Ginger Ale (deutsch Ingwerlimonade) ist ein Softdrink, der seinen Geschmack und seinen Namen der Ingwerwurzel (englisch ginger root) verdankt. Die hellbraune…
  • Wie einfacher Zuckersirup ist auch der Gomme Sirup eine Mischung aus Zucker und Wasser, welcher allerdings zusätzlich mit Gummi arabicum versetzt wird, um ein…
  • Der Granatapfel ist eine legendenbehaftete, mythische, auch mystische Frucht, die bereits in den frühen Sagen und Legenden Erwähnung findet. Gleichzeitig ist…
  •   Am besten frisch gepresst oder aus dem Reformhaus. Details anzeigen »
  • Grappa ist ein aus Italien oder der italienischen Schweiz stammender Tresterbrand. Dieser wird aus den vergorenen alkoholhaltigen Pressrückständen der…
  • Grenadine (oder Grenadinesirup, bei Verwendung von echtem Granatapfelsaft auch Granatapfelsirup) ist ein alkoholfreier, mit Zucker gesüßter Fruchtsirup mit…
  • Highball ist eine Cocktail-Kategorie, die eng mit Longdrinks verwandt ist. Der Hauptunterschied besteht im Grunde in der Verwendung eines kleineren Glases.…
  • Honig eignet sich hervoragend zum Süßen von Cocktails. Neben dem hohen Zuckergehalt und damit süßen Geschmack sind noch andere Geschmacksstoffe enthalten, die…
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